お手軽調理で変化を出す
ここからはお手軽調理による味のグレードアップです。Cookpadに投稿している「さるっこ101」さんの「レモンラーメン」です。手軽で最強においしくする、焼きあご、さば節、いわし煮干しをブレンドした粉末が、ラーメンスープを劇的に変えます。
「さっぱり＆簡単・袋めんでレモンラーメン」ということで、和果ごこちのゆずレモン、市販の袋麺の塩味を使います。
材料（1人分）は、
・市販の袋めん（塩味）：1袋
・和果ごこち・ゆずれもん：100cc
・レモン：好みの量
・もやし：適量
・わかめ：適量
・水菜：適量
・ねぎ小口切り：適量
となります。
まず、レモンを薄くスライス。もやしはレンジで加熱しておきます。他の野菜等は適当な大きさにカットしておきます。市販の袋麺は表示通りに作りますが、スープだけは2/3にしておきます。粉末も水の量も2/3にして作ります。
和果ごこちはレンジか鍋で温めます。袋麺と和果ごこちをあわせて、これに具材をトッピングすれば完成です。スープはもとの量だと味が濃くなるので2/3にしているのがポイントです。さっぱりしたゆずれもん風味で、スルスル食べれるラーメンになります。
「袋麺塩味でトマトバジル味らーめん♪」は「あきひゃ」さんの投稿です。
材料（2人分）は
・インスタントラーメン塩味2袋
・サルサソース
・トマト（1センチ角切り）：1/2個
・玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
・バジルソース：大さじ2～3杯
・イタリアンパセリ（みじん切り）：大さじ1杯
・クミンパウダー：少々
・カイエンペッパー：少々
となります。
まず、サルサソースと材料を全てを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。後は、普通通りにインスタント袋麺を表示通りに茹で、茹であがる30秒前にスープの素、葉物を加え軽く混ぜます。麺を器に移して、サルサソースを盛り付けたら完成です。塩は好みで追加して下さい。