サッポロ一番を美味しくする
大人気のサッポロ一番に一工夫して美味しくしましょう。ということで、Cookpadに投稿している「puercha」さんの「塩ラーメン・エスニック風」です。
材料（1人分）は、
・サッポロ一番塩ラーメン：１袋
・ベーコン：1枚
・卵：1個
・レタス：2枚
・香菜（パクチー）：2本
・水：500cc
・ナンプラー：小さじ1杯
・唐辛子粉：適量
・レモン：適量
となります。
ベーコンは一口サイズ、レタスは千切り、香菜はざく切りにします。
鍋に水を入れ沸騰させてから、麺を入れ、空いてるところに卵も割り入れ、ベーコンも加えます。2分経ってから麺をほぐし、スープを入れ、ナンプラー、唐辛子粉も入れます。
更にレタスを入れてから少し火を通し、香菜を入れて火を止めます。食べる直前に、くし切りにしたレモンを絞ります。ベーコンは鶏肉に、レタスはもやしに換えてもOKです。
「サッポロ一番塩ラーメン・とろみアレンジ」は「モンズキッチン」さんの投稿です。
材料（2人分）は、
・サッポロ一番塩ラーメン2袋
・水：1リットル
・ロースハム：4枚
・白菜：200g
・もやし：100g
・白ネギ：40g
・片栗粉：大さじ2杯
・水：大さじ2杯
・卵：1個
・ゴマ油：大さじ1杯
・こしょう：少々
となります。
白菜は5cm間隔に切ってから千切りにします。ハムも細く切ります。ネギは5cm間隔に切ってから千切りにします。卵は割ってよくといておきます。片栗粉は大さじ2の水で溶かしておきます。もやしは流水でよく洗って水気をよく切っておきます。
次に強火のフライパンに水1リットル入れて、沸騰したらハムと白菜を入れます。白菜がしんなりしてきてから、麺を入れ、菜箸でよくほぐしながら茹でます。麺を入れて2分後に、もやし、白ネギを入れ、粉末スープを入れます。もやしを入れて30秒後に水溶片栗粉を回し入れてよく混ぜます。
次に卵を入れ、ここで火を止め、ゴマ油、こしょうをかけて全体をよく混ぜたら出来上がりです。